사실 한국 이 60년 대 , 70년 대  경제 성장으로

개발도상국에 진입하긴 했지만

절대  빈곤을 탈출했다 뿐이지

생활은 그다지 여유롭지 못 했어

70년 대  기준 으로는 근사한 식당 취급 받던 경양식당에서 팔던 메뉴가

한국 식 돈 까스였던 정도였으니까 말이야

그 시절  중산층이 먹는 것 보다

오늘 날 흙수저라고 자조하는 사람 들이

훨씬 더 잘  먹고 있는 상황 이었으니 말 다했지

그러다가 80년 대  들어서면서

3저 호황으로 단군 이래 최대 의 호시절 을 맞이하면서

올림픽을 치룰 무렵에는 한국 이 충분히 먹고 살만한 나라가 되었어

이렇게 등 따숩고 여유가 생기니까

그동 안  무시당하고 살던 게 떠올라서

세계인들에게 '닷씨는 한국 을 무시하지 마라' 

라고 한국 을 알려야 겠다는 생각이 든 거지

그래서 당시부터 한국  정부가 야심차 게 추진한 게

바로 한식의 세계화였어

그런데 그 많고 많은 한식 중에서

가장 한식 세계화 사업의 혜택을 많이 본 게

바로 비빔밥 이었거든

이런 식의 소리가 나올 정도로

비빔밥은 한식 세계화 과정에서

정말 편파적인 수준 으로 지원을 받았어

30년 도 훨씬 전에는 즉석밥이라는 개념이 없어서

스튜어디스들이 항공기에서 밥을 해야 하는 상황 이었음에도

정부의 '하십시오' 라는 요구에

대 한항공에서는 비빔밥으로 기내식으로 제공했을 지경이었고

이런 식으로 '두 유 노우 비빔빱?' 이라고

세계인들을 상대 로 비빔밥 홍보에

수 많은 돈 을 들였을 정도였어

그래서 매년  수백억 원의 혈세가 이런식으로

비빔밥을 비롯한 한식을 알리는데 쓰였지

비빔밥을 비롯한 한식을 얼마나 세계에 알리고 싶었던지 

미국  대 통령을 비롯한 각국 지도자들이 오면

'한식의 정수인 비빔밥 츄라이 츄라이' 라고

비빔밥을 메뉴로 제공할 정도였었거든

심지어 입맛이 초딩입맛이라고 할 정도로

햄버거와 콜라를 너무나도 좋아하는 트럼프한테조차 

'양국의 우애와 화합의 상징입니다' 라고 비빔밥을 올렸을 정도면

이 나라가 얼마나 비빔밥 세계화에 열성적이었는지 이해할 수 있을 거야

물론 한국 이 비빔밥을 야심차 게 홍보한 건 좋았지만

'너는 반드시 알아야 한다 비빔밥을'

이렇게 답정너 식으로 주입하려고 했던 건

세계적으로 좋은 반응을 얻어내진 못 했어

미국 만 하더라도 한식 선호도에서

최근까지만 하더라도 비빔밥은

투자한 비용대 비 선호도가 높지 않았었거든

그래서 미국 에서도 저런식의 이야기가 나왔을 정도고

지금은 저 분에 대 해서 안  좋게 보는 분들이 많은 건 알지만

당시 주장 자체는 상당히 호응을 얻었던 걸로 기억 해

해외에서는 한식하면

갈비나 한국 식 간장 치킨 같은

뭔가 육식 위주의 메뉴들이 잘  나가는 상황 에서

높으신 분들이 그런 메뉴들은 '한식이라고 할 수 없다' 고 거부하며

한식은 아무래도 근본인 비빔밥을 밀어야 한다고

투자 대 비 호응이 나오지 않음에도 비빔밥 위주로 미는 거에 대 해

비판 의 목소리가 꽤 많았지

나도 5년  전만 하더라도 비빔밥보단 다른 메뉴를 밀어야 하지 않나

이렇게 생각할 정도였으니까

그런데 최근들어서 중국 이

비빔밥은 중국  요리라고 밑밥을 깔고 있는 걸 보면

그 놈의 비빔밥에 꽂혀서 

세계에 알린다고 돈  때려 박았던 게

지금 와선 '혜안 ' 이 아니었을까 싶더라고

중국 이 내수용 위키인 바이두 백과에

'비빔밥은 중국  음식 ' 이라고 박긴 했지만

아무래도 자기네들도 비빔밥 전체를 처음부터 자기네 꺼라 하긴 그러니까

일단 돌솥 비빔밥 같이 마이너한 것 부터

아무튼 조선족의 문화  유산이다 식으로 작업에 들어간 상황 인데

한국 이 비빔밥을 세계에 알린 게

들인 비용 대 비 호응이 아쉽긴 하지만

루프트 한자 같은 독일계 항공사에서도

이렇게 비빔밥을 기내식으로 제공할 정도로

나름 세계에 인지도를 쌓은 상황 이니 그나마 다행이지

만일 한국 이 비빔밥을 손 놓고 있었다면

'비빔밥은 3000년  역 사의 유서깊은 중화 요리이며,

이건 우리네 기록들로 증명할 수 있다

비록 원서가 문화 대 혁명때 실존되었긴 했지만

아무튼 한국 은 우리 비빔밥을 훔쳐간 걸 반성하라!' 

이랬을 게 그간 벌어졌던 패턴이라서

당시 왜 피 같은 세금으로 비빔밥만 미나 라고 비판 했던

내 자신이 부끄러워지네...