개인적인 삼겹살 선호 부위(+미추리)
겨울아이
요추 1번 부터 6번이 미추리임
저거는 왠만하면 찌개용으로 파는게 좋을듯
난 중간에 떡지방 있는 부위(흉추 10번부터 13번) 선호하는데
보통 소비자들은 저기 떼고 팔기를 원하는거 같음
출처: www.ekape.or.kr (축산물품질평가원)
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